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Cataplana Experience
| Was läuft in der Algarve im August? |
| Der “Cataplana Experience” Wettbewerb!
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Die Grundidee des regionalen “Cataplana Competition” Wettbewerbs ist es, die Cataplana als Kochgerät und Serviergeschirr zu promovieren. Nicht zu vergessen, die Kultur und kulinarischen Traditionen der Algarve sowie die einheimischen Produkte.
Die Jury hat dem Restaurant O Marinheiro mit seiner Kreation einer Kaninchencataplana mit Champignons und Datteln den 3. Platz verliehen. Die Juroren waren Orlando Esteves, Hermut Ziebell, Nuno Diniz und José Cordeiro.
Besuchen sie uns, im Sommer 2010 um die mit Bronze ausgezeichnete Kaninchencataplana zu geniessen. Den ganzen Monat August 2010 können sie auf www.allgarve.pt für unsere Cataplana stimmen.
Cataplana Experience - Die zweite Edition der Cataplana Experience Veranstaltung bringt Showkochen nach Vilamoura. Einige der in Portugal arbeitenden Top-Küchenchefs, Vitor Sobral, José Avillez, Henrique Sá Pessoa und Luis Baena werden unter anderem in der Vilamoura Marina neue Arten des Cataplana Gebrauchs demonstrieren.
Eingeladene Küchenchefs:
1 September - José Avillez (Tavares - Lissabon)
1 September - António Nobre (Hotéis M'Ar de Ar - Évora)
2 September - Vítor Sobral (Tasca da Esquina - Lissabon)
2 September - Luis Baena (Manifesto - Lissabon)
3 September - José Pinheiro (Eira do Mel - Algarve)
3 September - José Vila (Vila Lisa - Algarve)
4 September - Cedric Blanc (Jardim do Vale - Algarve)
4 September - Leonel Pereira (Panorama - Sheraton Lissabon)
5 September - José Júlio Vintém (Tomba Lobos - Portalegre)
5 September - Henrique Sá Pessoa (Alma - Lissabon)
Vilamoura Marina - 1. bis 5. September 2010 |
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